大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」と「中国菜 エスサワダ」がコラボレーション！「人類みな麺類とエスサワダ」が東京・池袋に移転グランドオープン！ UNCHI株式会社のプレスリリース
2023年7月に大阪・心斎橋の「心斎橋PARCO」で期間限定オープンしていました。この度の移転グランドオープンでメニューを刷新し、澤田シェフが長年磨いてきた中国料理のノウハウを活かしたラーメンを提供します。
UNCHI株式会社（本社： 大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）が運営するラーメン店「人類みな麺類（大阪・南方）」は 、株式会社セブンスイノベーション（本社：大阪市北区、代表取締役：澤田州平）が運営し澤田州平が総料理長を務める大人気ミシュラン一つ星中華「中国菜 エスサワダ」とコラボレーションし、6月29日に東京・池袋で新ブランド「人類みな麺類とエスサワダ」をグランドオープンいたします。 「人類みな麺類とエスサワダ」は2023年7月に大阪・心斎橋の「心斎橋PARCO」で期間限定オープンしていました。この度のグランドオープンで当時のメニューを刷新し、澤田シェフが長年磨いてきた中国料理のノウハウを活かしたラーメンを提供します。西天満にあるエスサワダの本店「中国菜 エスサワダ」では、旬の食材を使用した季節のコース料理や毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意。旬食材を使用した季節感のあるコースは￥14,300～お客様のご要望に合わせてお作りいたします。普段使いはもちろん、接待/記念日等の特別な日のお食事にも最適です。
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