地元東海三県の食材を多数使用し、目でも舌でも楽しめる秋満載のシーズンフレンチ『シーズナル アーティスティックフレンチ～Autumn Collection～』期間限定販売 株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。2024年9月1日（日）～11月12日（火）まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、『シーズナル アーティスティックフレンチ～Autumn Collection～』を期間限定販売いたします。
「今お召し上がりいただきたい、季節ならではの美味しいものを」をコンセプトとし、今回は地元愛知県の牛やラディッシュ、三重県産の南瓜、岐阜県産の舞茸、長野県産の葡萄など、地元の秋食材を多数取り入れたコースに。 シェフのこだわりが詰まった本コースは、本マグロの上にキャビアが添えられたタルトアミューズ、フォアグラのポワレに岐阜県産舞茸のグリルを乗せた特製スープ、愛知牛のロティに三重県産の南瓜やトリュフなどを添えた肉料理など、豪華さと食材を活かした繊細な味とテクスチャーが特徴。デザートには、長野県産の葡萄を使用した、目にも美味しい一皿をご用意。そして、シェフの遊び心により、ハロウィン時期に重なる10月15日（火）～10月31日（木）は、魚料理とデザートがハロウィン仕様に様変わりいたします。■場所：1F「グラマシースイート」／ストリングスホテル 名古屋＜ティータイム＞15:00～17:00（L.O. 16:30）
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