名古屋JRゲートタワー12階「BARBARA GOOD BEER RESTAURANT」より、コエドブルワリーの『白舞-Shirogamau-（しろがまう）』を11/23（土）より数量限定提供スタート 株式会社ポトマックのプレスリリース
名古屋・JRゲートタワー12階「BARBARA GOOD BEER RESTAURANT（バルバラ グッドビア レストラン）」は、2024年11⽉23⽇（土）より、コエドブルワリーの期間限定ビール『白舞-Shirogamau-（しろがまう）』を6樽限定で提供いたします。■白舞-Shirogamau-（しろがまう） Sサイズ 1078円 ／ Mサイズ 1320円 ／ Lサイズ 1925円（税込）小麦を使用しつつ酵母ろ過を行ったクリスタルIPA。色合いは薄い金色。小麦からくるマウスフィール の滑らかさともちもちの泡持ち、ホップからくるメインアロマはジューシーな甘いオレンジ様の香り。 香味バランスからアルコール度数は5.5%としながらもボディはすっきりとした飲み口です。
ドイツの酵母入り小麦のビール、ヘフェヴァイツェンを酵母ろ過したクリスタルヴァイツェンの定性 的な特徴をIPAに応用しつつ、メインアロマは酵母由来のエステル（ヴァイツェン）からホップ由来の チオール（IPA）に置き替えて設計しています。 商品名の「白舞-Shirogamau-」は雪がふわふわと舞う冬の美しい情景と重ね合わせています。ま た、コエドブルワリーの定番品白-Shiro-の小麦ビールの滑らかな口当たりと味わいを受け継いだ小麦 麦芽のIPAであり、ホップのメインアロマがふわっと香るイメージから白が舞うとし、白-Shiro-が 違う戯曲で舞い「白舞-Shirogamau-」になるというダブルミーニ ングも内包されています。COEDOは埼⽟県川越を拠点としたコエドブルワリー⽣まれの、世界にも認められたプレミアム‧クラ フ トビール。 ⾼い評価とともに飲める機会が増えてきたCOEDOビールですが、⽸や瓶が主流。 当店は...
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