出荷は初競りからわずか3週間！青森県産の希少なハート型さくらんぼ「ジュノハート」東京都内の飲食店で「ジュノハート体験フェア」を開催！ ジュノハートPR事務局のプレスリリース
青森県農林水産部 食ブランド・流通推進課は、24年の歳月をかけて開発した青森県独自のさくらんぼ「ジュノハート」の魅力を広くお伝えするため、東京都内の2つの飲食店で期間限定の「ジュノハート体験フェア」を開催します。第1弾は自由が丘の「一果房」で、第2弾はメルセデス・ベンツの情報発信基地「Mercedes me Tokyo」の2階に位置する「UPSTAIRS」で実施し、それぞれの店舗で「ジュノハート」を使った特別メニューをお楽しみいただけます。
「ジュノハート」は、青森県が24年もの歳月をかけて研究・開発したオリジナル品種のさくらんぼです。直径2.8センチ以上と国産品種の中でも最大級で、ハートの形をしているのが特徴です。糖度が約20度と甘味が強く、鮮やかなルビー色で艶が良く、果肉はかためで適度な果汁があり、種がはがれやすく食べやすい。すぐれた食味と美しい外観から、贈答品としても最適です。旬は6月下旬から約3週間と短く、出荷量が限られていることから希少性が高く、知る人ぞ知る高級さくらんぼとして注目を集めています。 フルーツジュースやスイーツの販売を行う自由が丘「一果房」は「一果一会（いちかいちえ）」のコンセプトのもと、旬のフルーツとその感動をお届けしている専門店です。季節ごとにおすすめのフルーツを厳選し、その時期に合わせた特別メニューを提供します。
2024年6月28日から、さくらんぼにスポットを当て、フルーツの専門家が厳選した「ジュノハート」を含む、3品種のさくらんぼを取り扱います。甘みと酸味のバランスがとれた上品でジューシーな味わいの『佐藤錦』、しっかりとした果肉に強い甘みが特徴の『ダークチェリー』など、味わいや特徴が異なる個性豊かなさくらんぼを取り揃え、特製のホイップクリームと8〜10粒程度のさくらんぼをたっぷりとのせた2層立ての「一果房 オリジナルジュースパフェ」。旬のフルーツとゼリー、カスタードの相性が抜群のひんやりとしたスイーツ「ふるか」など、ジュノハートの美味しさが体感できるメニューを販売します。 乃⽊坂より徒歩2分の場所に位置する「Mercedes me Tokyo...
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