価格高騰のコーヒー 香り高く食物繊維も含む豆かすをおいしく食べきる！ Upcycle by Oisix × プロント 「コーヒーから生まれた チョコあられ（抹茶）」販売開始 オイシックス・ラ・大地株式会社のプレスリリース
長：高島 宏平）が展開する、アップサイクル商品※を開発・販売するフードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」は、株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山 和弘、以下プロント）とコラボレーションした新商品「コーヒーから生まれた チョコあられ（抹茶）」を、2024年5月30日（木）より販売開始します。現在、コーヒー原産国の天候不順による不作や円安の影響などから、コーヒー豆の価格が高騰しています。コーヒーは多くの人が日常的に楽しんでいる飲料ですが、ご家庭ではコーヒーを抽出したあとのコーヒー豆かす（コーヒーグラウンズ）は、多くが生ごみとして処理されているのが現状で、飲食チェーン・プロントにおいてもコーヒー豆かすの廃棄には課題を抱えていました。プロントでは取り扱うコーヒー豆にこだわりをもって選定しており、またコーヒー豆かすには食物繊維が含まれています。「このまま捨てるのはもったいない」という気持ちから、Upcycle by...
そんな大人気商品のシリーズ第3弾として、このたび「コーヒーから生まれたチョコあられ（抹茶）」を販売します。抹茶チョコレートとホワイトチョコレートを独自配合してつくったほどよい苦みと甘みあるチョコレートを、コーヒーの豆かすを練り込んだコーヒーの香り拡がるあられに絡めています。抹茶チョコレートには、上品な香りと穏やかな旨みとコクが特徴の愛知県西尾の抹茶を使用。あられは、米菓製造を手掛ける株式会社ありがとうが、原料の仕込みからチョコレート掛けまで可能な限り手作業で一つひとつ丁寧に仕上げています。そのまま食べると食感が気になるコーヒー豆かすをサクサクとした食感のもち米を生地にしたあられと組み合わせることで、...
生産現場から食材がお客様に届くまで一気通貫で「食」に向き合うOisixだからこそ生まれた「Upcycle by Oisix」は2021年7月8日よりサービスを開始。これまで見栄えや食感の悪さなどから捨てられていた食材を、より環境負荷が低く、新たな価値を加えた自社オリジナルのアップサイクル商品として開発、おいしく驚きのある新たな食材を生み出しています。アグリジャパン株式会社、株式会社ありがとう、石崎製菓 有限会社、株式会社ist、オークラ製菓株式会社、奥本製粉 株式会社、カルビーかいつかスイートポテト株式会社、株式会社北三陸ファクトリー、農業生産法人 グリンリーフ株式会社、コンフェックス株式会社、蔵王米菓株式会社、株式会社サラ秋田白神、JA紀南、株式会社鹿吉、全国農業食品株式会社、チョーヤ梅酒株式会社、株式会社椿き家、株式会社TP東京、株式会社都平昆布海藻、日幸海産株式会社、 株式会社ニッコー、農業生産組合浜人、株式会社プロントコーポレーション、美勢商事株式会社、株式会社みそ半、株式会社モミの木PRONTO（プロント）が目指しているのは、嗜む場所「GREAT GOOD...
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