「故郷に錦を飾る」と心に抱いてから約30年、地域に根差しながらビジネスを成長させ、海外への販路も拡大している富久千代酒造の三代目、飯盛直喜社長に話を聞いた。 →佐賀の銘酒「鍋島」 三代目当主が果たす地域への貢献
「若者の酒離れ」が語られて久しいなか、クラフトビールやクラフトジン、日本ワインなど、味や作り手にこだわりのある酒が消費者を惹きつけている。この数年でブランド化や高級化が進み、輸出量も大きく伸びている日本酒も同様だ。
その一角をなすのが、佐賀・鹿島市で続く富久千代酒造。代表銘柄である「鍋島」は2011年、世界最大規模のワイン品評会 インターナショナル･ワイン･チャレンジで日本酒部門の最優秀賞を受賞。鹿島を「世界一の日本酒のまち」としての輝かせると、翌2012年からは酒蔵ツーリズムを立ち上げ、地域を盛り上げてきた。「故郷に錦を飾る」と心に抱いてから約30年、地域に根差しながらビジネスを成長させ、海外への販路も拡大している三代目、飯盛直喜社長に聞いた。 娘の日奈子が東京の大学を卒業して、2年前に佐賀に戻って酒蔵に入り、いま酒造りも学びはじめているところです。製造はまだ私がメインでやっていて、外部パートナーとの折衝や海外でのプレゼンテーションなどは妻に取り組んでもらっています。
実は、私はこういうインタビューやメディア露出には積極的ではないんです。というのも、作り手の顔が見えるのは大事なことだと思いつつも、富久千代酒造としては自分以上に「鍋島」という存在が前にでていけばいいと考えていて、チーム鍋島で酒造りをしているということを、イメージだけではなく実際にも大事にしていています。（左から）富久千代酒造の三代目 飯盛直喜社長、娘で四代目の日奈子さん、妻の理絵さん（撮影＝山本憲資） 実際、10年目くらいの中堅スタッフたちが育ち、「鍋島」のクオリティを底支えするチームが整ってきています。ヨーロッパのラグジュアリーブランドが、クリエイティブ・ディレクターを筆頭にパタンナーやPRなど一流のメンバーで体制を構成しているように、今後は娘がクリエイティブ・ディレクター的な立場で関わっていけるようにできたらと考えています。僕が富久千代酒造を継いだのは30年ほど前で、そもそもはあまり継ぐつもりはありませんでした。父も、「東京に出なさい」というスタンスで、東京の大学に進学し、そのまま向こうで就職。ただ、父が事故を起こしてしまい、急遽佐賀に帰ってくることになりました。
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