人気カレー店による1日限りのポップアップレストラン“スパイス釜バル”と釜浅商店初のオリジナルカレー“KAMA-Curry”を限定販売『 Pop on Spice 2024 』を開催 株式会社 釜浅商店のプレスリリース
東京・合羽橋にある創業明治41年の料理道具店「釜浅商店」（東京都台東区、代表取締役社長：熊澤大介)は､ カレースパイスに関連した商品の企画・商品・販売を行うスパイスレーベル “スペーススパイス” とのポップアップショップを包丁売場2階にて2024年8月1日～8月31日の1ヶ月間実施し､ 期間中の8月3日〜5日には同売場4階のキッチンスペースにて合同企画のスペシャルイベント ｢Pop on Spice 2024｣ を開催いたします｡8月3日と5日には、釜浅の道具が揃うオープンキッチンを舞台に、スペーススパイスの人気スパイスキット『cook india』に参加している人気カレー店のシェフと､ 異なるジャンルの料理人との豪華コラボレーションによる料理を振る舞う『スパイス釜バル』を開催します｡
8月3日 は､ ジビエ料理が人気の “beet eat“の竹林久仁子氏とイタリアンの“osteria BEONE“の小野寺氏がコラボ､ 8月5日 は､ スパイス酒場” マロロガバワン” の礒邊和敬氏と “itoma morning and night” の野生真弓氏とのコラボにより､ 釜浅の道具を使った実演形式にてそれぞれ異なる オリジナルビュッフェを提供いたします｡ また､ ペアリングには各日異なるセレクターがその日のメニューに合わせたお酒を厳選します。●オリジナルビュッフェ《限定70食》 11,000円 ※事前チケット販売あり※８月1日[木］からスペーススパイスのPOP UP SHOP“Pop on Spice” を開催
スペーススパイスがプロデュースするスパイスアイテムから、プロのシェフが本気で監修しているスパイスキット『cook india』、カレー以外のインド各地の料理を家庭でも再現できるスパイスキット『unknown india』、食材の味わいが劇的に変化するスパイスのふりかけ『craft spice』など、釜浅商店の良理道具と相性の良いスパイスなどを厳選した期間限定ショップが包丁売場2階に登場します。パリ店 住 所：12 Rue Jacob 75006 Paris, France 営業時間：月‒土 11:00–13:00, 14:00–19:00 定休日：水曜・日曜・フランスの祝日 明治41年（1908年）、初代・熊澤巳之助が浅草・合羽橋で熊澤鋳物店を創業したのがはじまり。後に釜浅商店と屋号を改め、115年の経験をもとに、使い易く、タフで永く使える料理道具を提供し、たくさんの料理を愛するお客様方に支えられ営業を続けてまいりました。「良い道具には、良い理（ことわり）がある、だからこそ、良い料理人には良いものを。」という信念の下、道具を通じて日本の食文化を豊かにすることを代々目指しています。2018年5月にパリに初の海外支店をオープン。国内および海外向けのオンラインショップも運営しています。
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