●半世紀にわたって東京・立石民の憩いの場として存在する純喫茶『喫茶パール』。スタッフのアイデアで産まれた極上スイーツ「ハニーアイストースト」を食べてみた。喫茶店の定番メニューと言えばトーストですが、お...
「新鮮な食材を使用し、早く美味しいものを提供したい」というこだわりのもと、立石で喫茶店を続け、来年で50年を迎える『喫茶
パール』。メニューは20～30年間変わることなく、愛されてきました。そんな中、今人気なのがほんの数年前にスタッフが考えついた新（？）メニュー「ハニーアイストースト」。食べてみましょう。立ち込める香ばしい香りにお腹を空かせていると、「ハニーアイストースト」がやってきました。銀色のステンレスのお皿がまさに、ザ・喫茶店のイメージでテンションが上がります。トーストは表面がサクサク、中がふわふわ。ホイップクリームの口どけの良い甘さ、アイスクリームの冷たいバニラの甘さとはちみつの優しい甘さが、全て口の中で合わさり至福。甘さの中に感じるバターのしょっぱさがまた良し。アイスクリームが溶けてくると切れ目からトーストに染み込み、溶けたバターと相まって、パンがしっとりつゆだくになり最高です。甘さに口を休めたかったら、何も付けずにそのまま食べてみてください。サクサクで香ばしく、素材そのものの良さを感じられますよ。他の喫茶店だとトーストだけでは物足りなく感じることがありますが、パンの分厚さと耳付きで、満腹かつ大満足の量でした。手触りの良い椅子に、煌めくシャンデリアの純喫茶らしい華やかかつ落ち着いた空間『喫茶...
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