マスカットや巨峰、洋梨をたっぷり取り入れ秋を満喫する グレープフレンチアフタヌーンティーを提供【ザ・プリンス パークタワー東京】 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4‐8‐1 総支配人：神田泰寿）は、西洋料理「レストラン ブリーズヴェール」にて、「Grape French Afternoon Tea」を2024年9月1日（日）から11月30日（土）まで提供いたします。
実り多き秋に、みずみずしいマスカットや巨峰、洋梨をふんだんに使ったフレンチアフタヌーンティーをご用意いたしました。彩り鮮やかなオードブルプレートは、フォアグラをムースにし白ワインのジュレとマスカットとともにケーキ仕立てに。濃厚なフォアグラに甘味と酸味が相まって、深い味わいをお楽しみいただけます。2種から選べるグランデセールは、ル・レクチェのムースをホワイトチョコでコーティングし、ル・レクチェの果肉入りゼリーを詰め、見た目もル レクチエをオマージュ。キャロブクッキーの食感やキャラメルとトリュフ塩のアイスクリームとともに味の変化をお楽しみいただけます。また、マスカルポーネムース、ぶどうのジュレで構成されているぶどうのシャルロットは、アーモンドソルベ、バルサミコソース、ざくろの風味を纏った泡とともにご堪能いただけます。【期 間】2024年9月1日（日）～11月30日（土） ※前日までのご予約制、2時間制＜セイボリー＞■海老の冷たいビスク ■蟹とコンソメジュレ ■サーモンとジャガイモのコルネ ■ミックスサンドウィッチ ほか3種＜グランデセール＞■ぶどうのシャルロット仕立て...
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