イタリアの風景を表現したチョコレートや、ギリシャ神話のアフロディテをイメージした情熱的なフレーバー、和の趣が詰まったチョコレート、ブーケ型の限定ボックス、占い付きのチョコレート、シンガポールのブラウニーなど、バレンタイン2025年注目のコレクションが続々登場!
イタリア の風景に出合うアートな チョコレート 「サン・ヴァレンティーノ」は、2024年にブルガリ イル・チョコラートのメートル ショコラ ティエに就任したジャンルカ・フストによる、 チョコレート ・ジェムズの第2章となるコレクションだ。美しさ、豊かさ、そしてブルガリのルーツである イタリア 文化への深い敬意が込められ、味わう人が イタリア の風景を感じるような体験を目指し手掛けられている。 バレンタイン に向けてお目見えする「コレッツィオーネ・サン・バレンティーノ2025」は、 イタリア の魅力が詰まったコレクション。アーモンドと北 イタリア ・リグーリア州のタジャスカオリーブ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツなど、 イタリア 各地で採れる厳選素材が卓越した技術とクリエイティビティによって新たな味覚とアロマを生み出す。\ベルギーの高級 チョコレート ブランド「BENOIT
NIHANT（ブノワ・ニアン）」は、2025年バレンタインデーに向け、ギリシャ神話の愛の女神アフロディテに由来し、愛と官能を表現した新作「アフロディジアック」を発表した。カカオとスパイスの組み合わせによる情熱的な出会いを表現する。3種類のフレーバーを展開しており、パイナップルとセイロンシナモンを組み合わせたヨーロッパの綿菓子のような味わいの「アナナス&カネル ド セイロン」、マダガスカルバニラとサフランの花の複雑な風味が楽しめる「サフラン&バニラ ド マダガスカル」、ローストしたコリアンダーシードとヘーゼルナッツプラリネを合わせた爽やかな「ノワゼット&グレン ド コリアンドル」がラインナップ。また今年も、毎年人気の「ブルー デ トワ」がお目見え。“あなたに夢中”という意味を持つこのチョコレートボックスには、サクサク食感のピスタチオプラリネ、ミルクガナッシュ入りのカシスショコラ、ハチミツとオレンジブロッサムのショコラの3種類を詰め込んだ。\ホテル雅叙園東京の館内のPATISSERIE（パティスリー）「栞杏1928」にも、バレンタインチョコレートが登場。和やアートをテーマとしたアイテムが人気の同店に今年は2つの新作がお目見えする。 「百花繚乱」は、ホテル内を彩る日本画や美術工芸品に多く取り入れられ、末広がりであることから縁起物として古くから親しまれている扇や日本の国花である桜と菊、末永い幸せを願う手毬などをモチーフにした、縁起物づくしのコレクション。フレーバーは、きなこ、ほうじ茶、ホワイトチョコレート、日本酒＆黒豆、蜜柑＆ヨーグルト、柚子＆ヘーゼルナッツの6種類を用意した。見た目だけでなく、味わいにも和の趣きを感じることができる。かぐわしいほうじ茶のタブレットチョコレートに躍動感ある雷神を施した「雷様」も2025年の新商品だ。 今年リニューアルした「舞い扇」には、華やかな舞を想像させる扇型のチョコレートや、まるで上生菓子のようなボンボンショコラなど、さまざまな和のエッセンスを詰め込んだ。柚子＆プラリネ、日本酒＆黒豆、木苺、あんず＆プラリネ、抹茶＆ごま、蜜柑＆ヨーグルト、紫蘇、山椒の8種類のフレーバーが並ぶ。\ゴディバ（GODIVA）の2025年バレンタインテーマは、「大切な人に『あなたがいる幸せ』を届ける日」。 今年もさまざまなアイテムがラインナップしているが、ひときわ目を引くのは、ブーケに見立てた6種類の限定チョコレートを、幸せを運ぶ小鳥たちや可憐な花々を描いたパッケージに詰め込んだ「ブーケ ド ゴディバ セレクション」だ。 ハート型の限定チョコレート「ダークチョコレート ガナッシュ」や、花型のチョコレートをあしらった「ダークチョコレート カシス」、酸っぱいパッションフルーツのガナッシュをダークチョコレートで包み、黄色いムースで閉じ込めた「ダークチョコレート パッションフルーツ」など、“かけがえのない想い”をかたちにしたチョコレートたちが登場。さらに、自分へのプレセントとして手に入れたいのは、占い付きのバレンタイン限定チョコレート「フォーチュンショコラ アソートメント」。内包されているリーフレットから、占い師・星ひとみの「天星術」にアクセスできる。同コレクション限定チョコレートは、キラキラと輝く星形2種と月形1種。星形のチョコレートはピンクとホワイトがあり、ボックスにはどちらか片方が入っている。どちらの色が入っているかはパッケージをあけてからのお楽しみ。もしピンクの“フォーチュン スター”が入っていたら特典がもらえるそう。新年の美味しい運試しとして購入してみては。\シンガポールを代表する俳優にして、実力派パティシエのジネット・アウが手がけるプライベートペイストリーブランド「Once Upon A Time（ワンス・アポン・ア・タイム）」のアイテムが、期間限定でお目見え。 2022年、本国シンガポールでブラウニーを限定販売した際にはわずか3分で完売し、大きな話題を呼んだ。2024年に日本初上陸し、看板商品であるブラウニー「What The Fudge（ホワット・ザ・ファッジ）」および、ふくよかなチョコの甘さとオレンジの爽快な香りが特徴の日本限定商品「What The Fudge orange（ホワット・ザ・ファッジ・オレンジ）」は全店舗で完売に。また、世界初販売となった「Bonbon（ボンボン）」は、チョコレートブランド「YVAN VALENTIN（イヴァン・ヴァレンティン）」のプロデュースチームが全面バックアップ。プラナカン文化の息吹を凝縮した華やかな味わいのチョコレート、ぜひこの機会に味わってみて。\和光のショコラティエが、世界中から探し求めた最高の素材を使ったショコラ・フレに昇華！ バレンタインのスペシャルコフレ「スペシャリテ」は、「境界・国境（Frontière）」がテーマ。 和光が守る伝統のショコラ・フレと、オーストラリアの塩やカナダ・ケベック州のメープル、鹿児島の和紅茶など厳選の素材とが出合った、2025年バレンタイン限定のショコラ・フレを詰め合わせた。さまざまな価値観や国境も越えたグローバルなチョコレートはあなたを“世界旅行”に誘ってくれる。真っ赤な箱もバレンタイン気分をぐんと高めてくれるはず。
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