ハイアット リージェンシー 京都のプレスリリース（2023年10月2日 15時00分）ハイアット リージェンシー 京都 秋の京都で楽しむ[彩りモンブランパレット]、[ハロウィンスイーツ]と[東山アフタヌーンティー]
実りの秋、お待ちかねの秋がやってきました！秋のフルーツやお野菜の魅力がたっぷり詰まったホテル自慢のスイーツをお楽しみください。カフェ 33（サーティースリー）では5種のモンブランが楽しめる彩りモンブランパレットが新登場します。
ハイアット リージェンシー 京都（所在地：京都市東山区三十三間堂廻り644番地2）では、2023年10月1日（日）より、レストランやペストリーブティックで、秋の味覚を存分に楽しめる新作スイーツやベーカリーが登場します。秋の定番スイーツといえばモンブラン。モンブランは、当ホテルのペストリーシェフ 内海 清のシグネチャースイーツで、毎年人気のケーキです。そんなモンブランを、カフェ 33（サーティースリー）ならではの楽しみ方でご用意しようと考えたのが、こちら「彩りモンブランパレット」。日本料理のエッセンスを取り入れたセイボリーは、個性的な組み合わせを上品に仕上げた「秋鯖生寿司サンドウィッチ 柴漬けタルタル」や、丁寧に引いただしが味わい深い「胡麻豆腐玉〆きのこ餡掛け」などがラインナップ。
スイーツは、秋の味覚、芋・栗・南瓜を使って秋らしい色どりで。内海シェフのシグニチャースイーツ「和栗のモンブラン」に、きのこを模した愛らしい姿の「南瓜のクリームチーズタルト」、また日本茶との相性が抜群の「薩摩芋とクリームの求肥巾着」をご用意。「シャインマスカットゼリー」が瑞々しい酸味のアクセントを添えます。料飲施設：オールディダイニング「カフェ 33（サーティースリー）」、日本料理「東山」、イタリアン「トラットリア セッテ」、Touzanバーハイアット リージェンシー 京都は、古の自然・歴史を今に伝える緑豊かな東山七条の一角に位置し、京都国立博物館、三十三間堂などの名所史跡に囲まれています。ホテルのデザインはスーパーポテト 杉本貴志氏の総監修によるもので、和の伝統美を現代の感性で表現したコンテンポラリージャパニーズをコンセプトにしています。ホテルが位置する東山七条は、後白河天皇（在位：1155～1158年）の旧御領である広大な敷地の一角をなし、ホテル内の由緒ある日本庭園からは、悠久の歴史と移ろい行く古都の季節を感じることが出来ます。ハイアット...
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