スマートフード完全栄養食「BASE FOOD」子どもから大人まで！完全栄養のパンケーキミックスが新登場！ふんわりしっとり食感「BASE Pancake Mix」2024年4月24日（水）新発売 ベースフード株式会社のプレスリリース
パンケーキ好きな方をはじめ、忙しいけど栄養に気を使いたい子育てファミリー層にも、家族みんなで作って楽しい、美味しい商品として、完全栄養パンケーキミックス「BASE Pancake Mix」が誕生いたしました。「お子さんから大人まで万人に受け入れられる、今までの完全栄養食よりもさらにクセもなく、様々なレシピを楽しんでいただける味」を目指しました。これまでは、薄力粉をベースとして開発したことがなかったため、素材特性の違いに苦労しました。開発初期の段階は生地が膨らまず、どら焼きのような薄い生地しか出来上がらなかったのですが、大豆や小麦の配合バランスの工夫などによって、一般的なパンケーキと同等、あるいはそれ以上に膨らませることに成功しました。小麦全粒粉（国内製造）、砂糖（甜菜（北海道産））、大豆粉（分別生産流通管理済み）、小麦たんぱく、米ぬか粉、粉末油脂、ぶどう糖、小麦でん粉、食塩、ミルクカルシウム、昆布粉末／膨張剤、調味料（有機酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）「BASE...
当社は、「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げ、2016年にスタートしたフードテック企業です。日本における“スマートフード”完全栄養食のパイオニアとして、「かんたん・おいしい・からだにいい」のすべてをかなえる新しい主食を提案し、すべての人が食事を楽しみながら、健康があたりまえになる社会の実現を目指しています。*3 ベースフード社の独自調査により、脂質や炭水化物等を過剰摂取しがちな現代人の食生活を考慮の上、健康を維持するために必要な栄養素を選定
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