株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、代表取締役社長：松本 俊一)は、2024年秋冬の新製品として『名店監修鍋スープ らぁ麺飯田商店鶏だし醤油味』を8月1日(木)より全国で発売します。 2023年度...
2023年度の鍋つゆ市場は、前年比98％に留まりましたが、当社の「名店監修鍋スープ」シリーズは前年比150％を記録し、さらなる拡大を続けています。同シリーズは2021年の立ち上げ以来、有名ラーメン店とのコラボレーションにより、とんこつ・魚介だし醤油・味噌・鶏白湯の各フレーバーをラインアップし、シリーズ累計2000万本を突破する人気の鍋スープに成長しました。そして本年は、醤油を追求し、肉や野菜などの具材だけでなく中華麺にもよく合う醤油ベースの鍋スープを開発しました。新作鍋やラーメンファンをはじめ、30～60代のファミリー層へのアプローチを図ります。
飯田商店は、2010年に神奈川県湯河原町で創業し、関東特有の"キレのある醤油感"を求め全国からラーメンファンが訪れる人気店です。『名店監修鍋スープ らぁ麺飯田商店鶏だし醤油味』は、飯田商店の店主・飯田将太氏監修のもと、同店の看板メニューのひとつである「しょうゆらぁ麺」を鍋スープとして再現し、鶏・アサリ・昆布・ホタテの旨みを加えた清湯仕立てのスープに、濃口醤油・淡口醤油・白醤油を合わせ、鶏油をバランスよく効かせたストレートタイプの鍋スープです。醤油感と鶏油のコクにあふれるスープは、鶏もも肉、豚しゃぶしゃぶ用うす切り肉、長ネギ、白菜、えのき茸、ニンジンなどの具材によく絡む"至福の味"です。
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