食楽web「アランシングルモルト」で知られるロックランザ蒸溜所の姉妹蒸溜所であるラグ蒸溜所から「ラグコリクレヴィエディション」がこの春新発売。これを記念したテイスティングイベ…｜BIGLOBEニュース
●「アラン シングルモルト」で知られるロックランザ蒸溜所の姉妹蒸溜所であるラグ蒸溜所から「ラグ コリクレヴィ エディション」がこの春新発売。これを記念したテイスティングイベントが開催されたので、実際に参加しその魅力を探ってきました
ロックランザ蒸溜所とラグ蒸溜所があるのは、スコットランドのクライド湾に浮かぶアラン島です。英国王室の避暑地としても有名で、観光客も多く訪れています。種子島ほどの大きさのアラン島は、ウイスキーの名産地として知られるスコットランドのミニチュア版と言われるほど土壌や気候、地質が似ており、ウイスキーづくりに最適な土地なんだそう。そんなアラン島の北部、ロックランザ村に1995年に誕生したのがロックランザ蒸溜所です。独立資本で量よりも質にこだわり、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、「アラン」に代表されるようなシングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっています。伝統的な製法を守りながらも、新しいウイスキーづくりにも挑戦しているのがロックランザ蒸溜所の特長です。2つの蒸溜所は同じアラン島にありながら、つくられる環境が対照的であることから、ウイスキーの味わいにも違いが生まれています。例えばロックランザ蒸溜所はスコットランドで最も清澄と言われるロッホ・ナ・ダヴィ湖の水をウイスキーづくりに使用しているため味わいがフルーティですが、ラグ蒸溜所はアラン島の地下水を使っているため、土っぽい味わいです。
一方の「ラグ コリクレヴィ エディション」も同じくハイランド産ピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで熟成していますが、さらにオロロソシェリーホグスヘッドで6ヵ月追熟しています。アルコール度数が「ラグ キルモリー エディション」よりも高い55度で、無着色ながらシェリーの色味が強いのが特徴です。ダークチョコレートやベリーのような甘みと、スパイシーさを感じる味わいで、後からピートが感じられます。バーベキューソースを使ったお肉料理と合いそうだと感じました。お肉料理と合いそうだと感じました。セミナーの後は、参加者それぞれ、ドリンクとペアリングフードを楽しみました。カクテルメニューには「ラグ キルモリー エディション」でつくるハイボールやライチリキュールやシャルトリューズ、ライチジュースを合わせた「スモーク＆ミラーズ」、「ラグ コリクレヴィ エディション」に梅酒とシェリーを合わせた「ヘッズダウン...
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