ArtiLamps（アーティランプス）のプレスリリース（2022年9月5日 21時09分）アーティランプス（ArtiLamps）、文化二年創業調理器具メーカー堺刀司とパートナーシップ締結
ブロックチェーン・テクノロジー関連事業を展開するアーティランプス株式会社（代表取締役CEO：藤澤勇哉、以下「ArtiLamps」）と、文化二年に創業し、調理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出し続けている堺刀司を運営する株式会社和泉利器製作所（代表取締役社長：信田尚男、以下「堺刀司」）は、パートナーシップを締結いたしました。
また、パートナーシップの締結に伴い、所有証明NFT付きの包丁の販売実証実験も開始いたします。本実験はこれまでの食文化の歴史や伝統を守りつつ、現代に合わせたテクノロジーの介入により、食産業をさらに発展させることを目的としております。昨今、新型コロナウイルス流行による外食産業のダメージ、フードデリバリーサービスの発展、一人暮らし世帯の増加による自炊機会の減少など、日本の食文化は大きく変化しています。また、近い将来到来するであろうWeb3時代に置いていかれないためにも、料理や飲食におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）は早急の課題です。一方でこれまで日本が長年かけて育んできた伝統的な食文化も守っていなかければなりません。「食文化の維持と発展」を目的として、文化二年に創業し「伝統の継承」と「時代に合わせた調理器具の提供」を両立してきた堺刀司のご協力をいただきました。
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