ふわっと軽やかなダックワーズに濃厚で爽やかなクリームをサンド。“ワンハンドで手軽に食べられるチーズケーキ”がコンセプトの「DACQ CHEESE CREAM SANDWICH Classic」が新登場 株式会社 Mr. CHEESECAKEのプレスリリース
株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役：田村浩二）は、“ワンハンドで手軽に食べられるチーズケーキ”をコンセプトに開発したダックワーズサンド「DACQ CHEESE CREAM SANDWICH Classic（ダックワーズ チーズクリームサンド クラシック）」を期間限定ストア「Mr. CHEESECAKE LIMITED STORE 麻布台ヒルズ店」にて2024年6月28日（金）より販売開始します。Mr. CHEESECAKE LIMITED STORE 麻布台ヒルズ店で2024年6月28日（金）より販売開始する「DACQ CHEESE CREAM SANDWICH Classic」は、店内のイートインスペースや麻布台ヒルズの広場などでお召し上がりいただけるように“ワンハンドで手軽に食べられるチーズケーキ”をコンセプトに開発したダックワーズサンドです。
本商品は、ふわっと軽やかで旨みのあるダックワーズ生地に、クリームチーズ、サワークリーム、イタリアンメレンゲとバニラ、トンカ豆、広島県尾道市のレモン果汁を組み合わせたレアチーズケーキのような爽やかな味わいのクリームをたっぷりとサンドしました。 バニラ、レモン、トンカ豆を組み合わせたクリームを、ふわっと軽やかなダックワーズ生地にたっぷりと挟んだダックワーズサンド。Mr. CHEESECAKEのシグネチャーフレーバーを再現したレアチーズケーキのような甘く爽やかなクリームと、旨みのあるダックワーズ生地が重なる心地よい味わいをお楽しみください。 神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 現在はMr.
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