東京・中野にある家系ラーメン店「箕輪家」の店主・丸山紘平さんが2026年1月8日にXで、格闘技イベント「BreakingDown」出場者で「闘う料理人」こと「こめお」さんが投稿したラーメンの評価に反論した。「800円のどこにでもあるラーメンって感じ」こめおさんは8日、店内写真とともに丸山店長らのアカウントをひもづけながら、「まぁ800円のどこにでもあるラーメンって感じでした。ラーメンの概念がぶっ壊
東京・中野にある家系 ラーメン 店「 箕輪家 」の店主・丸山紘平さんが2026年1月8日にXで、格闘技イベント「BreakingDown」出場者で「闘う料理人」こと「 こめお 」さんが投稿した ラーメン の評価に反論した。「800円のどこにでもある ラーメン って感じ」 こめお さんは8日、店内写真とともに丸山店長らのアカウントをひもづけながら、「まぁ800円のどこにでもある ラーメン って感じでした。 ラーメン の概念がぶっ壊されるほどじゃなかったな。 ラーメン 好きが始める ラーメン って800円の ラーメン 食べて始めるから800円の味しかできないよね」と感想を述べた。なお、自身はカニ ラーメン の店を開くプロジェクトを進めている。これがXで論争を呼ぶ中、丸山さんは引用リポストで、「全国の ラーメン 屋が、1000円の壁に必死にもがいてる。値上げすれば叩かれる。下げたら店が続かない。それでも毎日、迷って、悩んで、厨房に立って国民食である ラーメン 作ってる」と訴えた。続けて、「そんな中で、現場も、価格も、責任も背負ってない人から『800円の味しかできない』『概念が壊れるほどじゃない』って言われなきゃいけない理由が、正直、僕にはわからない」と反論。「 こめお さんが食べに来てくれたことには本当に感謝してます」とした一方、「でも、マジで ラーメン を語るなら、まず現場で戦ってる ラーメン 屋にちゃんと敬意を払ってほしい」とも伝えている。投稿は2万4000件超の「いいね」を集め、「1000円以下で満足できる味を提供できるお店は敬意しかない」「これ見て思った、 ラーメン 屋さんってめちゃ頑張ってる！」「800円の ラーメン が800円の味がするのなら、その ラーメン は100点だと思います！！」といった声が寄せられている。.
東京・中野にある家系ラーメン店「箕輪家」の店主・丸山紘平さんが2026年1月8日にXで、格闘技イベント「BreakingDown」出場者で「闘う料理人」こと「こめお」さんが投稿したラーメンの評価に反論した。「800円のどこにでもあるラーメンって感じ」こめおさんは8日、店内写真とともに丸山店長らのアカウントをひもづけながら、「まぁ800円のどこにでもあるラーメンって感じでした。ラーメンの概念がぶっ壊されるほどじゃなかったな。ラーメン好きが始めるラーメンって800円のラーメン食べて始めるから800円の味しかできないよね」と感想を述べた。なお、自身はカニラーメンの店を開くプロジェクトを進めている。これがXで論争を呼ぶ中、丸山さんは引用リポストで、「全国のラーメン屋が、1000円の壁に必死にもがいてる。値上げすれば叩かれる。下げたら店が続かない。それでも毎日、迷って、悩んで、厨房に立って国民食であるラーメン作ってる」と訴えた。続けて、「そんな中で、現場も、価格も、責任も背負ってない人から『800円の味しかできない』『概念が壊れるほどじゃない』って言われなきゃいけない理由が、正直、僕にはわからない」と反論。「こめおさんが食べに来てくれたことには本当に感謝してます」とした一方、「でも、マジでラーメンを語るなら、まず現場で戦ってるラーメン屋にちゃんと敬意を払ってほしい」とも伝えている。投稿は2万4000件超の「いいね」を集め、「1000円以下で満足できる味を提供できるお店は敬意しかない」「これ見て思った、ラーメン屋さんってめちゃ頑張ってる！」「800円のラーメンが800円の味がするのなら、そのラーメンは100点だと思います！！」といった声が寄せられている。
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