ここでしか食べられないとれたて新鮮なメジカの新子やカツオ・ウツボのたたきなどを須崎市と中土佐町で食べてきました(2016)
塩を付けて食べてみたところ、身は白身魚そのもので癖などは全くなく、しかも新鮮ということもあってプリプリとした食感です。アンコウに近い感じで「コラーゲンも含まれている」とのこと、これは一度ネタで食べたら満足というゲテモノの類ではなく、別の機会でもメニューとして見かけたら注文したいと思えるものでした。なお、熱が通っていて皮が少し硬くなっているので、皮だけは少し食べにくい感じです。皮の模様がはっきりと見えます。身はほぼ火が通っていて、からあげと同じく癖のない食べやすい白身でした。皮付近は弾力があり、なまこや貝などを食べているような食感を楽しむことができます。最後は鍋焼きラーメンで締めます。グツグツと沸騰したままやってきます。「熱いですのでお気を付け下さい」と言う前に、店員が「熱っ」っとやけどしていました。他店との違いはきくらげが入っていることのようです。
塩を付けて食べてみたところ、身は白身魚そのもので癖などは全くなく、しかも新鮮ということもあってプリプリとした食感です。アンコウに近い感じで「コラーゲンも含まれている」とのこと、これは一度ネタで食べたら満足というゲテモノの類ではなく、別の機会でもメニューとして見かけたら注文したいと思えるものでした。なお、熱が通っていて皮が少し硬くなっているので、皮だけは少し食べにくい感じです。皮の模様がはっきりと見えます。身はほぼ火が通っていて、からあげと同じく癖のない食べやすい白身でした。皮付近は弾力があり、なまこや貝などを食べているような食感を楽しむことができます。最後は鍋焼きラーメンで締めます。グツグツと沸騰したままやってきます。「熱いですのでお気を付け下さい」と言う前に、店員が「熱っ」っとやけどしていました。他店との違いはきくらげが入っていることのようです。