【MOS】規格外の“もったいない”野菜も使用したエシカルな新業態 モスが手掛けるドリンクスタンド「Stand by Mos」 株式会社モスフードサービスのプレスリリース
株式会社モスフード サービス モスバーガーを展開する株式会社モスフード サービス （代表取締役社長：中村 栄輔、本社：東京都品川区）は、2024年8月9日（金）、主に規格外品などで廃棄されてしまう野菜を使用したドリンクを販売する新業態のドリンクスタンド「Stand by...
「Stand by Mos」では、これまでに当社が築いてきた野菜の調達ルートや産地との協力体制を活かしながら、モスバーガー店舗と同じ『モスの生野菜』も使用したジュースやスムージーを販売します。また、味や風味は問題がないものの、サイズが大きすぎる・小さすぎる、表面にキズがあるなどの理由で本来は廃棄されるはずの規格外品や野菜の端材を使用することで、食品ロス削減や産地・生産者の支援を目指すエシカルな店舗運営に取り組むと同時に、成人1日あたりの野菜摂取量の目標達成に貢献し、お客さまの健康に寄与していきます。
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