【JAS認証】千代むすびオーガニック純米吟醸NATURE リリース 千代むすび酒造株式会社のプレスリリース
千代むすび酒造が願うのは、人々の永遠の契り。「みんなの幸せ 自然の恵みを美味しく楽しく 健康づくり」を経営理念として、世界中の皆様の健康づくりのお役立ちをするため、安心・安全な発酵商品の醸造に取り組んでいます。
平成１７年に、有機酒類の認定工場としての認証を取得。令和４年にJAS法が改正された後にも、有機栽培の酒米を使用した日本酒造りを目指し、この度、「JAS認証」を受けた「オーガニック純米吟醸NATURE」のリリースに至りました。酒米は茨城県産の農家の方と直接契約を結び、有機栽培の山田錦を使用しております。 JAS認証のファーストバッチ酒は、お米の旨味と軽快な酸が心地良い“食中酒”をコンセプトとして、醸しました。食卓を彩るペアリング酒として、お試しいただきたい一品です。オーガニック日本酒について、国内の皆様はもとより、相互認証済のカナダ、台湾をはじめ海外の皆様にもご案内を行っていき、日本酒の新たな付加価値として業界の発展も目指してまいります。
令和６年酒造年度以降も、有機栽培の酒米を原料に使用させていただき、精米歩合違いなどバラエティに富んだオーガニック日本酒の製造を行っていきます。千代に八千代に皆様のご縁をむすぶ「千代むすび」を今後ともよろしくお願い申し上げます。
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