【DIOR】「カフェ ディオール by アンヌ=ソフィー・ピック」を銀座にオープン クリスチャン・ディオール合同会社のプレスリリース
メゾン ディオールは、世界で最も多くミシュランの星を獲得した女性シェフ、アンヌ＝ソフィー・ピックとの魅力あふれるクリエイティブな対話を続け、「カフェ ディオール バイ アンヌ＝ソフィー・ピック」の2号店をオープンします。この格別なカフェは、東京のアイコニックな旗艦店「ハウス オブ ディオール ギンザ」で新たに魅惑のストーリーを紡ぎ出し、フランス流の「アール ドゥ
ヴィーヴル」のプリズムを通じて、卓越性とディオールと日本をつなぐ強固な絆のもとに、両者のコラボレーションをさらに継続させます。「ディオールとこの冒険を続けることができるのはこの上ない喜びです。メゾンのアーカイブや、クリスチャン・ディオールの美食主義を深く掘り下げることで、エレガントで美味しい料理を、アイコニックなオーバルを中心に提案するという発想に至りました」と、アンヌ＝ソフィー・ピックは述べています。ミシュランの三ツ星を獲得したアンヌ＝ソフィー・ピックは、ディオールのレガシーを称える新たなセイボリーメニューを考案しました。象徴的な「カナージュ」に、クチュールのリボン、革命を起こした「ニュールック」そして、うっとりするような「ジュノン」ドレスやレオパードモチーフまで、メゾンのアイコンがレシピのインスピレーションとなり、神々しく前菜の数々を飾ります。一方、メインディッシュは、モンテーニュ通り30番地の歴史と切り離すことのできないシンボルであるオーバルをテーマに展開し、アンヌ＝ソフィー・ピックの真骨頂であるフレーバーの華やかなコンビネーション、そして食感と色合いの相互作用によって昇華されて
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