【開催報告】産地漁業者交流イベントで福島の魚がぐっと身近に 東京電力ホールディングス株式会社と共同で 株式会社フーディソンのプレスリリース
「生鮮流通に新しい循環を」をビジョンに掲げる株式会社フーディソン（本社：東京都中央区、代表取締役CEO山本徹、証券コード：7114、以下 当社）は、2024年9月18日（水）〜 24日（火）の 7日間、東京電力ホールディングス株式会社（以下、東京電力HD）と協業し、当社運営の鮮魚専門店sakana bacca（以下
サカナバッカ）全8店舗にて福島県産水産品のおいしさや魅力を発信する「発見！ふくしまフェア」第11弾を開催しました。目玉企画であった店頭試食販売と子ども体験教室は、多くのお客様・子どもたちに福島産鮮魚の魅力を知っていただくきっかけとなりました。福島県相馬市からお迎えした仲卸業者・飯塚さんが店のオープンから軒先に立ちました。飯塚さんは当社が福島県産鮮魚を取り扱い始めた2019年から、福島の魚を送り続けてくださっています。そんな飯塚さんが今年5年目にして初めてサカナバッカの店頭に立ちました。店の前を通り過ぎるお客様に声をかけ、前日に飯塚さんが競り落としたヒラメをお客様が試食。「醤油をつけなくても甘みを感じられておいしい」と飯塚さんがお客様へ勧めると、「本当だ、甘みがある。おいしい！」と言ってお客様はそのまま店内へ向かい、「ヒラメ買いました！」と笑顔で飯塚さんに声をかけていました。途中からメヒカリの唐揚げも試食に加わり、大人から子どもまで多くのお客様が「ふわふわでおいしい」と喜ぶ姿も。唐揚げの作り方を飯塚さんが説明すると、「そんなに簡単にできるなら家でもやってみます」というお客様の声もありまし
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