【星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート】高原の風ときらめく木洩れ陽のなかで過ごすティータイム「恵みの森のアフタヌーンティー」を提供｜期間：2024年7月1日～10月31日 星野リゾートのプレスリリース
軽井沢は宣教師が拓いた西洋の文化が息づく町で、軽井沢ホテルブレストンコートはその迎賓文化を大切にしています。軽井沢星野エリアが110周年を迎える今年、ここを訪れた人に特別な時間を過ごしてもらいたいと考えました。軽井沢は夏でも冷涼な気候で過ごしやすく、秋は紅葉も美しく穏やかな日が続きます。そこで、気候がよく食材も豊かな夏と秋に、軽井沢の自然を間近に感じられるホテルの特等席で、くつろぎのひとときを楽しめるアフタヌーンティーを提供することにしました。アフタヌーンティーは、森のなかにいるような気持ちになれる、ラウンジのオープンテラスから始まります。木洩れ陽を浴びて輝くプティフール＆サレは、素材や仕立てで軽井沢の四季を表現しています。
春は軽やかな「苺と新茶のマカロン」、夏は爽やかに「桃とバジルのジュレ」。秋はコクのある「クルミバターサンド」、冬はほっと一息つきたくなる「柚子ホワイトチョコレート」など、ひとつ口にすると軽井沢の季節にひとつ出会える趣向です。全10種類のプティフール＆サレで、軽井沢の春夏秋冬を旅するように味わえます。オープンテラスで軽井沢の四季を味わった後は、場面を変えて、ラウンジ屋内に設えた大きなソファで優雅にくつろぎながら、旬の味覚を楽しみます。旬の味覚は、季節のフルーツで作るアシェットデセール（一皿のデザート）です。フルーツはソルベにし、クレメダンジュと合わせました。夏は爽やかな風味の柑橘類や、甘酸っぱい夏苺、秋は甘く果汁溢れる葡萄など、フルーツを数種類から選べます。軽くまろやかな食感のクレメダンジュは、合わせるフルーツソルベによって味わいが変わります。ラウンジはホテルの特等席です。オープンテラスは木々に囲まれ、木洩れ陽のきらめきと高原の清々しい風を肌に感じられる特別な空間となっています。ラウンジの屋内には、身体を包み込むようなゆったりしたソファを設え、開放した大きな窓から自然を眺め見ることができ
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