【山形・寒冷地農業への挑戦】落花生の新産地登場！濃厚で香高い“金山ビーナッツ”を使用した「金山ビーナッツプリン」12月18日(水)より販売開始 株式会社古窯ホールディングスのプレスリリース
株式会社古窯ホールディングスのグループ会社 株式会社YSコーポレーション（本社：山形県上山市、代表取締役社長：佐藤太一）が運営する山形県初のプリン専門店「山形プリン」は、金山町新産地開発協議会（金山町）と共に、山形県金山町の特産品である落花生「金山ビーナッツ」の魅力発信を目的としたコラボレーション商品「金山ビーナッツプリン」をリリースする。
落花生の原産地は南アメリカのアンデス山麓、乾燥した環境で栽培される。国内では、千葉県と茨城県が国内シェア80％を占める産地となっており、寒冷地では栽培が難しいとされている。そんな寒冷地において落花生の新産地形成プロジェクトに懸命に取り組んでいるのが金山町新産地開発協議会（会長：青柳栄一氏）である。同協議会は、平成30年から金山町で落花生の新産地化に挑戦し続けている。 山形県北部に位置する自然と調和する美しい町で、持続可能な地域農業として生産される落花生（ピーナッツ）。美味しく美しいという「ビューティフルなピーナッツ」から「ビーナッツ」と命名された。名前の通り、さやが白く粒も大きいといった「美しい」落花生が多く、金山町の新特産品ブランドである。古窯グループは、山形県内4か所の旅館とグランピング施設に加え、山形県初のプリン専門店「山形プリン」を開業、2022年12月には東北初の日帰り温浴施設「おふろcafé yusa」と山形プリンの姉妹ブランドとなるフルーツアイスクリーム専門店「MOGY」をオープンするなど、山形のファンを作るための魅力作りや発信を積極的に行っている。その多角的な取り組みが認められ、「日本ツーリズム・オブ・ザ・イヤー」2023年のグランプリ（最優秀賞）を受賞。
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