【塚田農場】うめぇど in 宮崎＆鹿児島～夏の美味しさを新発掘～ 2024年7月10日(水)スタート 株式会社エー・ピーホールディングスのプレスリリース
株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久）が運営する「塚田農場」「炭火焼鳥 塚田農場」、および「日南館」では、2024年7月10日（水）より、宮崎県と鹿児島県の夏の味覚にフォーカスした期間限定の「うめぇど in 宮崎＆鹿児島」をスタートします。また、同日より夏の食材を食べるごとにスタッフから貰える「うめぇど」シールを集めると、抽選で豪華景品が当たる「食材スタンプラリー」を開始します。うめぇど in 宮崎＆鹿児島～塚田農場のこだわりと想い～
塚田農場は、宮崎県の塚田地区に作った自社養鶏場「塚田農場」の名称をそのまま屋号にした居酒屋として2007年に東京・八王子市に1号店をオープンしました。当時としては目新しい「産地と繋がる農場系居酒屋」というジャンルに、豊穣祭の雰囲気を伝える店内の装飾、親近感と熱量のある接客で多くのお客様に支えられてきました。 創業から15年以上経過した現在、店内BGMやユニフォームなど時代とともに変化しながら、農場から届く手触り感を大切に、社員が実際に各地に赴き、生産者の方々と一緒に土や水に触れ、食材の背景を学びながら、より美味しく食材のストーリーを伝えるメニューづくりを進めています。 今回の新メニューは、コロナの影響で希薄になりつつあった産地との繋がりを再構築すべく、生産者、店舗、商品開発など塚田農場に関わる様々なメンバーが塚田農場の原点とも言える「塚田農場 宮崎本店」に集合し、ともにテーブルを囲みながら食材の魅力、産地の苦労、楽しみ、など様々な会話を交わし、生産者のみなさんから太鼓判を押していただいたラインナップです。
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