「溶けにくいアイス」の作り方を解説します。さらに、本当に溶けにくいのかを確かめるために、室温に放置して溶けるかどうか実験をしてみました。
本当にこのアイスは溶けにくいのか実験をしてみました。さらに、寒天で作れるなら同じく食材を固める時によく使うゼラチンはどうなのか気になったので、ゼラチンでもアイスも作って、溶けるかどうか比較してみました。
寒天を使って作ったアイスと、寒天の部分をゼラチンに置き換えて作ったアイス、市販のアイスの3つを、それぞれ透明のボウルに入れて、室温28℃ぐらいの部屋に30分置いて実験をしていきます。（市販のアイスは食べ残して、食べられなくなってしまったものを使用しました。） 15分経過した段階で、ゼラチンで作った方のアイスを持ち上げてみると、少々先端が溶けてプルプルとしていましたが、形が崩れる感じはありませんでした。寒天で作った方も同様で、アイスから溶けた牛乳が少々出ています。市販のアイスは、持ち上げることができず、半分くらい溶けてしまいました。 30分が経過しました。ゼラチンの方は先端がよりゼリーっぽくなりましたが、溶け出た水分はそれほどありませんでした。寒天の方も同じく先端が少々溶けていますが形は崩れていません。寒天の方が溶け出た水分が白いので目立っているのですが、両方とも同じぐらいの溶け具合でした。一方、市販のアイスはほぼ溶けてしまいました。
この後、ゼラチンと寒天の両方のアイスを食べてみましたが、アイスの上1/3はゼリーのような食感で、下2/3はしゃりっとしたアイスの食感でした。上の方は溶けているといえば溶けてはいるのですが、形も崩れておらず水分もほとんど出ていないので、これは溶けにくいアイスと言っても良さそうです。
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
【動画あり】見本市でのデジタルクーポン提供システム事例レポートを公開「ビューティーワールド ジャパン 東京 デジタルクーポンブック」【動画あり】見本市でのデジタルクーポン提供システム事例レポートを公開「ビューティーワールド ジャパン 東京 デジタルクーポンブック」 株式会社PKBソリューションのプレスリリース
続きを読む »
シム・ヒョンタクの日本人妻サヤさん、つわりの苦しみを告白「キムチの匂いがつらい」（動画あり）シム・ヒョンタクの日本人妻サヤさん、つわりの苦しみを告白「キムチの匂いがつらい」（動画あり） - スポーツニッポン新聞社の公式サイト（www.sponichi.co.jp）。
続きを読む »
ナム・ボラ、妹が準備した日本旅行に感激「お金も全部出してくれた」（動画あり）ナム・ボラ、妹が準備した日本旅行に感激「お金も全部出してくれた」（動画あり） - スポーツニッポン新聞社の公式サイト（www.sponichi.co.jp）。
続きを読む »
LE SSERAFIM、5人の最も幸せだった瞬間とは？本音を語り涙した日も…ドキュメンタリーが大反響（動画あり）LE SSERAFIM、5人の最も幸せだった瞬間とは？本音を語り涙した日も…ドキュメンタリーが大反響（動画あり） - スポーツニッポン新聞社の公式サイト（www.sponichi.co.jp）。
続きを読む »
“頬骨・眼窩骨折”KARA ギュリ、ラジオ番組で復帰！元気な姿でリスナーと交流（動画あり）“頬骨・眼窩骨折”KARA ギュリ、ラジオ番組で復帰！元気な姿でリスナーと交流（動画あり） - スポーツニッポン新聞社の公式サイト（www.sponichi.co.jp）。
続きを読む »
aespaのGISELLE、夢は韓国語で見る？スマホの中のメンバーの登録名も明かす（動画あり）aespaのGISELLE、夢は韓国語で見る？スマホの中のメンバーの登録名も明かす（動画あり） - スポーツニッポン新聞社の公式サイト（www.sponichi.co.jp）。
続きを読む »