【リーガロイヤルホテル（大阪）】今宵は肉に、チーズに、ワイン！食欲高まる秋季限定フェアで乾杯「オータムビュッフェ ～肉×チーズ×ワイン～」開催 株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース
アネックス リモネ 2024年9月26日（木）～11月中旬リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 中川 智子）の期間限定で営業している「アネックス リモネ」（アネックス7階）では、食べ応えのある“肉とチーズ”をふんだんに使用した料理と、芳醇なワインとのマリアージュを堪能する「オータムビュッフェ ～肉×チーズ×ワイン～」を2024年9月26日（木）から開催します。
秋の食欲を駆り立てる、肉好き・チーズ好きにぴったりのフードメニューが全24種とバラエティ豊かなラインアップで登場します。スタンドクッキングでご提供する「ローストビーフ カルボナーラ仕立て」は、シェフこだわりのひと品。じっくりと火を通し旨みを閉じ込めたローストビーフに、カリカリ食感のベーコンを乗せエスプーマのカルボナーラソースをかけて口当たり軽やかに仕上げました。また、「インカポテトとハムのチーズフォンデュ ボローヴァン仕立て」は、器に見立てたパイ生地が可愛らしい小さなチーズフォンデュ。そのほか、ジューシーな肉汁溢れる「淡路産牛のチーズスライダー」や、後味あっさりな「生ハムとモッツァレラムース...
さらに、チーズの個性を楽しめる白ワインや、肉の旨みを際立たせる赤ワイン、ワイン初心者の方も飲みやすいフルーティなスパークリングワインに加え、生ビールやノンアルコールビール、ソフトドリンクなど、秋の夜長をご満喫いただける全32種のドリンクを取り揃えています。
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