【ザ・リッツ・カールトン日光】海外よりトップバーテンダーを招聘する初の試み「Bartender Crossover Vol.12 ニコ・デ・ソト/vol.13「Jigger & Pony」 江口明弘」 マリオット・インターナショナルのプレスリリース
「ザ・リッツ・カールトン日光」（所在地：栃木県日光市中宮祠2482、総支配人：アレクサンダー・ウエストウッド・マックブライド）は、国内外で活躍するトップバーテンダーをゲストに迎えるイベント「Bartender Crossover（バーテンダー クロスオーバー）」を昨年より展開、今年も引き続き、世界で高い評価を受ける有数のバーから、世界のバーカルチャーを牽引する新世代バーテンダーを招聘しています。2024年は総勢10名ものゲストバーテンダー招聘を予定、その第12回目・13回目は、「ザ・リッツ・カールトン日光」において、初めて海外よりバーテンダーを招聘します。
続く9月9日（月）は、今やシンガポールの超人気バーである「Jigger & Pony」を、「Asia Best 50 Bars」2020年1位、2023年2位へと導いた江口明弘（えぐち あきひろ）氏を招き、「Bartender Crossover Vol.13」を開催。世界を舞台に活躍し、バーカルチャーに変革を起こし続けるバーテンダーが創り上げる、栃木食材で彩られた特別なカクテルが両日ともに登場、この日この場所でしか叶わないバーエクスペリエンスが実現します。フランス・パリ出身。訪問した104カ国のうち50カ国で働いた経歴を持ち、世界中を最も旅するバーデンダーの一人として、カクテル・コミュニティに強烈な印象を残している。
2013年 ロンドン「69 Colebrooke Row」「Happiness Forgets」で働き、それぞれ「Tales of the Cocktails」世界ベストバー、「Drinks International 2013」世界ベストバー6位に選出。2015年 ニューヨーク・イーストビレッジに自身初のカクテルバー「Mace」をオープンし、「Drinks International World's Top 50 Best Bars」で4年連続28位にランクイン。2016年パリ・ギャルリー・ヴィヴィエンヌ内に「Danico」をオープン。2018年には、米国・マイアミのデザイン・ディストリクトに「ジェームズ・ビアード賞」にノミネートされたシェフ、ブラッド・キルゴア氏と共に、日本の影響を受けたカクテルラウンジ「Kaido」をオープン。ニコ氏のドリンクのアプローチは旅行や料理からインスピレーションを得ており、常に新しい味や組み合わせ、テクニックを得ようとしている。パリで開催「Cocktails Spirits Bar Show...
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