【イベントレポート】初開催！管理栄養士交流会を開催しました！ クックデリ株式会社のプレスリリース
介護施設・障がい者施設向けに完全調理済みの安全・安心でおいしい冷凍食品の献立を提供しているクックデリ株式会社 は、クックデリ認定栄養ケア・ステーションの活動の一環として、クックデリの管理栄養士4名を含めた管理栄養士交流会を5月15日に開催しました。初開催の交流会は、クックデリの管理栄養士4名と介護施設に従事する管理栄養士8名が参加。管理栄養士歴も2年〜40年の方と幅広く、経験も様々なメンバーが集まりました。
前半では介護業界を取り巻く課題のセミナー、後半は「管理栄養士業務で困っていること」をテーマにスモールグループディスカッションを行い、日頃の業務での悩みやそれぞれの介護施設での取り組みを意見交換しました。「低栄養の判断はどうしていますか？」「ユニット型キッチンでの衛生管理」「看護師との連携について」「看取りにおける管理栄養士としての役割は？」など様々なテーマの疑問が飛び交い、時間が足りなくなるほど活発なディスカッションとなりました。管理栄養士交流会はクックデリとして初の企画。“介護施設では管理栄養士が1名しか在籍していない施設が多く、孤独になりがち”という現状を知った営業社員の発案でした。そこで、クックデリ認定栄養ケア・ステーション※を活用し、管理栄養士の困っていることや課題を共有し、交流の場を提供できればと開催されました。
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