『ウイスキーガロア』10月号、巻頭特集は「新アイリッシュ・ルネッサンス［第1弾］」。本邦初公開の蒸留所も！ 株式会社ウイスキー文化研究所のプレスリリース
ここ10年で15倍以上に増加したアイリッシュの蒸留所。今年７月、本誌編集長・土屋守が独自取材を敢行、連続特集します。今号では北アイルランドのブッシュミルズはもちろん、本邦初公開となるコーズウェイやタイタニックなど、第1弾には6つの蒸留所が登場！株式会社ウイスキー文化研究所（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：土屋守）は、日本で唯一定期刊行されているウイスキー専門誌『Whisky Galore（ウイスキーガロア）』10月号（Vol.
46）を2024年9月12日に発売します。ウイスキー文化研究所オンラインショップ、全国の書店、Amazonなどのネット書店でご購入いただけます。20年前までわずか4ヵ所しかなかったアイリッシュの蒸留所。現在は60ヵ所以上に急増し、輸出量は過去最高と、世界５大ウイスキーの中で最も著しい成長を遂げています。今回、取材を通じて見えてきたのは「復興」にとどまらない、時代に即した多様性あるウイスキー造り──その詳細を、連続特集で余すところなくお伝えします。そしてアイリッシュといえば、パブの存在も欠かせません。都内の本場さながらのパブ、ユニークにアイリッシュを楽しめるバーなど、ガロア流に巡りました。今号も必読です！今や日本全国に100ヵ所を数えるクラフトウイスキー蒸留所。しかし、2000年代の初めまで、日本はもちろん、スコットランドにも“クラフト”と呼ばれる小規模なウイスキー蒸留所は皆無でした。現在のクラフトウイスキーのムーブメントの礎を築いた“ジャパニーズクラフトの開拓者たち”をゲストに迎えたロングインタビュー、第2回は厚岸蒸溜所・樋田恵一氏が登場。創業90周年を迎えるニッカウヰスキー。そのアニ
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