「葉山ホテル音羽ノ森」11月10日（金）リニューアルオープン 株式会社デイ・アイ・オー企画のプレスリリース
全8品のコースでは、はやま里山ファーム、永野ファーム、嘉山農園、安田養鶏所、近隣の直売所、鎌倉市場など地元野菜を主に使用するとともに、全国からも旬の季節野菜を調達いたします。また、ゆっくりとお過ごしいただけるよう、広めのテーブルを設置しゆったりとした配席にするなど、空間作りにもこだわっております。オーシャンビューのレストランで相模湾の海の幸、三浦半島の陸の幸をふんだんに使用したフレンチコースをご堪能ください。全8品のコースにて、三浦野菜を活かしつつ全国から厳選・調達した魚貝、お肉を提供いたします。鉄板焼レストランの新設にあたって、鉄板の厚みにもこだわり、素材本来の旨味を閉じ込められるよう厚み４cmの鉄板を採用いたしました。リニューアル後はフレンチだけでなく鉄板焼もご提供できることにより、和食、洋食のそれぞれの良いところを融合した料理を五感で楽しんでいただけるほか、ご連泊されるお客様の滞在スタイルのバリエーションを広げることが可能になりました。葉山牛や鮑、伊勢海老などの厳選された新鮮な食材を目の前で丁寧に焼き上げます。席数を絞ったプライベートな空間でお食事をお楽しみください。客室のソファ
また、リニューアル後は皆様により一層リラックスして滞在していただけるよう、あえて宿泊客以外のビジターが訪れられないクローズドな空間となります。ホテル創業以来人気の高いチーズケーキは客室内でお召し上がりいただけるほか、お帰りの際のお土産としてもご購入いただけます。ベースのクルミとビスキュイをブレンドした、さくさくとした生地のコラボレーションをお楽しみください。客室数：15室チェックイン 15:00（最終20:00）/チェックアウト 11:00お客様からのお問い合わせ先：TEL：046-857-0108 | FAX：046-856-7265
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