［Ｎｅｗ門］は、旬のニュースを記者が解き明かすコーナーです。今回のテーマは「パックご飯」。国内のコメ需要減と対照的に、「パックごはん」の市場が右肩上がりを続けている。レンジで…｜BIGLOBEニュース
家電や生活用品が主力事業だったが、東日本大震災をきっかけに地元の農業振興も狙い、１５年にパックごはん事業に参入した。同社食品事業部の佐々木雅人事業部長は「ＣＭ効果もあって、売り上げは市場平均を上回るペースで伸びている」と手ごたえを口にする。パックごはんの歴史は半世紀にも満たない。１９８０年代後半、新潟県食品研究所（当時）で技術研究が行われたのが始まりとされる。８８年には「サトウのごはん」で知られるサトウ食品が初めて商品化。９５年の阪神・淡路大震災以降、非常食用として急速に広まっていった。
農林水産省によると、パックごはん（無菌包装米飯）の生産量は２００８年の９万トン台から、２３年には約２０万トンと約２倍に増えた。この間に、国内の主食用米の収穫量は８６５万トンから６６１万トン（概数）と約４分の３に減少。パンやパスタなど食の多様化が進んだことが主因で、人口減少のなか国内消費は今後も縮小していくと予想される。そんな成長市場に農家サイドも注目し始めた。秋田県大潟村では、コメの生産から加工、販売まで行う「大潟村あきたこまち生産者協会」会長の涌井徹さん（７５）らが２０年に事業会社「ジャパン・パックライス秋田」を設立。国の補助金や地銀の出資などを受けて年間約３６００万食を製造している。
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