「ル・プリスティン東京」監修 ミシュランスターシェフ セルジオ・ハーマン特別来日決定！ ホテル虎ノ門ヒルズのプレスリリース
ホテル虎ノ門ヒルズ / HOTEL TORANOMON HILLS （東京都港区、総支配人：ギヨーム・ポピー）は、「ル・プリスティン東京（Le Pristine Tokyo）」を監修するミシュランスターシェフ セルジオ・ハーマン（Sergio Herman）の来日決定に伴い、この日のために特別にアレンジしたセルジオの独創性溢れるスペシャルランチ・ディナーを8月24日（土）～28日（水）の5日間限定で提供いたします。ハイアットのインディペンデント・コレクション・ブランドの一つ「アンバウンド コレクション by Hyatt」として東京初進出となる「ホテル虎ノ門ヒルズ」。その1階にある「ル・プリスティン東京」は、長年ミシュランの星に輝く有名シェフとして世界の食通に愛されるオランダ出身のセルジオ・ハーマンが監修するカジュアル・ファインダイニング・レストラン＆カフェです。シェフゆかりの地であるオランダ・ゼーラント地方の伝統に敬意を払いながら、純粋なイタリア料理を昇華させたセルジオが“NEW...
この度のシェフ セルジオ来日にあたり、5日間限定でご提供するスペシャルランチ・ディナーコースは、ベルギー・アントワープにある本店「ル・プリスティン」で人気のクラシックメニューと日本の旬の厳選食材を融合させ、シェフがこよなく愛する食材の一つであるムール貝やロブスターなど、新鮮な魚介類をふんだんに使用した、唯一無二のオリジナリティー溢れる、まさに“NEW ITALIAN”を体感いただけるメニューで構成。ランチメニューの「青森県産ムール貝 ンドゥイヤ トマトとバジルのヴィエルジュ...
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