ローソンは「Too Good To Go」と「TABETE」の2つのフードロス削減サービスを導入し、消費期限が迫った商品を半額以下で販売する実証実験を開始。5月11日から品川区と港区の店舗で始まり、順次拡大予定。AIを活用した需要予測システムも併用し、より多くの顧客に値引き商品を提供する。
ローソン は2種類の フードロス削減 サービスを導入し、消費期限が迫った商品を半額以下で販売する実証実験を始める。5月11日から「 ローソン TOC大崎店」（東京都品川区）、「ナチュラル ローソン 六本木ヒルズ店」（東京都港区）で開始し、順次拡大する。
Too Good To Goは、Too Good To Go Japan（東京都渋谷区）が日本で展開する、デンマーク発のフードロス削減アプリ。 世界21カ国で展開し、利用者は1億2000万人を超える。 ローソン店舗の従業員がおにぎりやベーカリーなどの対象商品を複数個詰め合わせ、「ベーカリーバッグ」「デザートバッグ」などとして同アプリに登録して販売する。1袋には同じカテゴリーの商品を2個以上入れ、定価の半額以下で提供する。 TABETEは、コークッキング（埼玉県東松山市）が運営する国内最大級のフードシェアリングサービスで、登録者数は約126万人だ。
対象商品を店舗従業員がTABETE専用アプリに登録し、定価の半額で提供する。 フードシェアリングサービス「TABETE」AI. COは、天候や在庫、販売実績などのデータを基に需要を予測し、各商品の発注数や値引きを推奨するシステムだ。 これらの推奨結果を踏まえ、対象商品をToo Good To GoやTABETEで販売する。
ローソンの広報担当者は「これまでは、店頭に来店されたお客さましか値引き商品を手に取ることができなかったが、アプリを活用することで、より多くのお客さまに購入いただける」と説明した。2つのサービスを同時に導入することでより幅広い利用を狙う。
ローソン フードロス削減 Too Good To Go TABETE AI需要予測
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