松阪赤身のホルモン、千葉牛肉清などを書成したハンバーグが大人気のオーベルース！」が夢中に飽きずに何でも食べてしまいそうになります。この機会に、オーベルース！の特別版で注目を集める製品の一つである無添加ハンバーグを堪能してください。天然醸造の松阪和膳を使った、口の中で解き放たれる様な旨みを是非お楽しみください。
本番組は全国の食品メーカー、大手コンビニエンスストアなど計15社がエントリーし、ハンバーグの頂点を競います。 審査方法は、商品・企業名を隠した状態でハンバーグ好きの一般消費者100名が味見と投票をします。
多数の『牛肉・豚肉』ハンバーグが並ぶ中、当社は名古屋コーチン100％の『白金ハンバーグ』で参戦しました。 審査員から『鶏肉のハンバーグがこんなにも美味しいと思わなかった！ 』『素材の味がしっかりしているので、塩で食べるとおいしい！ 』と評価をいただいております。
一般的な『名古屋コーチン入り』とは違い、愛知県産純系名古屋コーチンのみを100％使用。 適度な脂身の『モモ』、高タンパクな『ムネ・ササミ』に加え、1羽からわずか30g程度しか取れない希少部位『せせり（首肉）』を配合しています。 この独自の黄金比が、鶏肉特有のパサつきを抑え、噛むほどに溢れるジューシーな旨味とプリッとした食感を生み出しています。 こだわりはその日の朝に処理した『朝引き生肉』を使用すること。
清潔な工場で手早く処理された肉はその日のうちに出荷・加工されます。 またX線異物検出機や金属検出器による2重のチェック、空気圧管理された清潔な作業室など、料亭品質を支える徹底した衛生管理が味の純度を担保しています。 牛肉や豚肉のハンバーグに比べ、焼き上がりが白く輝くことから名付けた『白金（はくきん）ハンバーグ』。 植物性タンパク質100％の飼料で育てられたコーチンは鶏特有の臭みが一切なく、お肉が苦手な方でも美味しくいただける上品な味わいに仕上がっています
Menu Hamburger High-Quality Delicious Chikuzenedai Momo Sasae Rare Meat
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