日本初のお茶×お酒DIYキット「ZEN TEA BREW」、5月5日（祝）静岡・駿府匠宿に初上陸——農水省日本一・Makuake999%達成の静岡発ブランドが試飲・無料開催 株式会社dozoのプレスリリース
今回のポップアップでは、静岡市発スタートアップ・株式会社dozoが展開する「ZEN TEA BREW」が初登場。 静岡産プレミアム茶葉とフルーツ・スパイスを組み合わせ、ジン・ウイスキー・ウォッカなどのスピリッツで1時間抽出するだけで本格ティーカクテルが楽しめるDIYキットです。
お酒の楽しさ＋お茶の健康を、同時にZEN TEA BREWの特徴は、「楽しさ」と「健康」を両立していること。 アルコールで茶葉を抽出すると、カテキンの抽出効率が通常比140%以上向上することが科学的に確認されており、カテキンを豊富に含んだティーカクテルは肝臓へのダメージを軽減するという研究が進められています。
「お酒を楽しみたいけれど、体への負担が気になる」という方にも、新しい選択肢を提案します。 ZEN TEA BREWは、農林水産省主催「INACOMEビジネスコンテスト2025」最優秀賞（日本一）を受賞。 国内クラウドファンディング「Makuake」では目標達成率999%を記録し、4ヶ月で累計3,000個以上を販売しました。 現在は米国FDA認証を取得し全米出荷も開始。
間もなく米国・Kickstarterでの新商品キャンペーンも予定しています。 代表の三浦弘平は静岡県出身。 米国の食品業界で13年の経験を積んだ後、静岡市葵区の茶農家に就農しながら起業。
「日本茶を世界で乾杯されるお酒に」というビジョンのもと、静岡の茶産業に新しい風を吹き込んでいます。
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