単価を上げる導線設計や料理人の収益モデル拡張のヒントが得られる！ 5/11（月）「料理人のための顧客設計 / マーケティング講座」開催 株式会社クリーク・アンド・リバー社のプレスリリース
合同会社0024クッキングスタジオ代表 / クッキングエンターテイナー 教育・研究プロジェクト「YouTube料理大学」学長。 自動車整備士や添乗員など異業種でのキャリアを経て料理の世界に入った異色の経歴を持つ。
既存のレシピのトレースではなく、調理のメカニズムを論理的に解析・再構築するスタイルを特徴とし、YouTubeチャンネル「COCOCOROチャンネル」は登録者数47万人超の支持を獲得。
「料理で人を幸せにする」をテーマに、飲食店経営、出張料理、コンサルティング、アニメ作品の料理監修など多岐にわたる事業を展開。 また、国内メーカーと協業した独自の調理器具プロデュースでは、クラウドファンディング等を活用し累計販売総額3億円を超える実績を持つ。
「料理は家事ではなく、教養である」という新たな価値観を提唱し、料理人の収益モデルと社会的地位の拡張を体現している実践者。 クリーク･アンド･リバー社は、1990年に設立し、「プロフェッショナルの生涯価値の向上」と「クライアントの価値創造への貢献」をミッションに、映像、ゲーム、Web、広告・出版、作家、舞台芸術、建築、AI/DX、アスリート分野のプロフェッショナルに特化したエージェンシー事業（派遣・紹介）、プロデュース事業（開発・請負）、ライツマネジメント事業（知的財産の企画開発・流通）を展開しています。
C&Rグループとして医療、IT、会計、法曹、ファッション、食、ライフサイエンス、CXO、アグリカルチャー分野で同事業を展開しており、その分野は合わせて18にまで拡大しています。 さらに、XRやNFT、メタバース、ドローン、プロフェッショナル求人サイトやグローバル開発等へとサービスを拡大。 今後もプロフェッショナルの叡智を結集し、新しい価値を生み出すビジネスクリエイションカンパニーとして、人々の幸せに貢献してまいります。
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