【速報】「河鶴×ハナマルキ」のコラボ商品「まろ塩こうじ梅」が漬物グランプリ2026にて決勝進出決定！創業50年の河鶴が放つ新機軸！ハナマルキとの強力タッグで実現した21日間熟成の「極上のまろやかさ」 株式会社河鶴のプレスリリース
創業50年の総合食品メーカー株式会社河鶴（本社：和歌山県和歌山市、代表取締役社長：河島 伸浩）は、味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市）の「酵母発酵液体塩こうじ」を使用した新商品「まろ塩こうじ梅」が、「第11回漬物グランプリ2026」（5月8日~10日開催。
東京ビッグサイト）において、決勝進出作品に選出されたことをお知らせいたします。 2026年2月末発売の『日経ビジネス』本誌およびWEB版（「未来を切り拓く、挑戦者の肖像」等）にて、代表取締役社長・河島伸浩のインタビューが掲載。 弊社は創業以来、梅干しをはじめとする伝統的な食文化をいかに現代に繋げるかを追求してまいりました。
私たちは単なるメーカーではなく、『商社×メーカー』という独自の立ち位置から、業界の常識に縛られない新しい価値創造に挑戦しています。1975年にたくあんの製造メーカーとして創業。2013年ごろから、梅干しの製造・販売 に着手し事業規模を拡大。 現在では”地産地工”をテーマとした梅干しの製造販売も含め 国内に3社・5拠点を開設。 総合食品メーカーとして成長した。 工場での製造はもちろ ん、近年では”健康”をキーワードに商品開発にも開発にも 取り組んでいる。
世界各国か ら河鶴が開発した商品を輸入。 製造に加え、海外からの輸入販売との両輪で事業展開。
「地方と世界をつなぐ”食”の未来を切り拓く」をキーワードに売上100億円を目指す。 24歳で家業の株式会社河鶴2代目社長に就任。 当時、売上2億円・借入金3億円の債務超過状態だったため数々の経営改革を実行した。 就任当初は営業の立て直しが急務との判断で、1DKマンションを知人とシェアし、東京都内で自ら営業活動に没頭。 当時の営業戦略は「突破力で扉をこじ開ける、“先制型”営業」だった。 独自の販売ルートを持つ強みから、顧客を獲得し、市場での存在感を高めた。
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