【フルーツの美味しさを引き立てるソフトクリーム】フタバフルーツパーラー名古屋店にて、ジャージー牛乳を使用したソフトクリームの提供開始！ カフェ・カンパニー株式会社のプレスリリース
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2026年4月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 平谷 哲哉、以下、カフェ・カンパニー）は、東京・中野区にある老舗果実店「フタバフルーツ」とのコラボレーションで展開する「フタバフルーツパーラー by WIRED 名古屋ゲートタワープラザ店」限定で、パフェの美味しさを左右するソフトクリームを、希少なジャージー乳を使用した「特製ミルクソフトクリーム」へと一新いたしました。
その果物の個性をより際立たせ、最後の一口まで驚きと感動をお届けしたい。 その答えが、パフェの根幹を支えるソフトクリームの刷新でした。 ジャージー牛は主に牧草を中心とした飼料で育てられており、そのミルクは乳脂肪の“質”が非常に良いのが特徴。 濃厚でありながら、くどさが少なく、自然でやさしい甘みと香りを持っています。
余計な添加や調整に頼るのではなく、素材本来の力でフルーツを輝かせることができる点が、採用の決め手となりました。
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