「神⼾北野ホテル」オーナー／総⽀配⼈・総料理⻑⼭⼝浩が2026年兵庫県功労者表彰「県勢⾼揚功労」を受賞 エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社のプレスリリース
今回の受賞は、⾃⾝が⻑年取り組んできた「兵庫の⾷⽂化」の世界発信に尽⼒してきたことをきっかけに2025⼤阪・関⻄万博における関⻄パビリオン内「兵庫県ゾーン」で、ひょうごフィールドパビリオンアンバサダーとしての活動。
また「ひょうごこども万博」において、次世代を担う⼦どもたちに向けた料理体験を実施し、⾷の未来への夢や可能性を伝えた実績をご評価いただいたものです。
「兵庫県功労者表彰」は、県政の伸展、公共の福祉増進に功労のあった⽅、その他広く県⺠の模範となった⽅を、知事が県⺠を代表して個⼈に贈られる最⾼峰の栄誉ある表彰制度です。2026年の兵庫県功労者表彰では、全21部⾨で195名が受賞し、そのうち「県勢⾼揚功労」には⽚岡愛之助さん（歌舞伎俳優）、⽊津露真さん（元県茶道協会副会⻑）、⼭⼝浩の3名の受賞となりました。 本受賞を受け、2026年5⽉29⽇に兵庫県公館にて表彰式が⾏われる予定です。
今回の受賞は、これまで長年続けてきた神戸・兵庫の食の豊かさを世界へ発信する活動に加え、「ひょうごこども万博」などを通じて、食の未来を担う次世代へ、兵庫の魅力と可能性を伝えてきたこともご評価いただいたものと受け止めております。 未来へつながる活動という視点で見ると、今回「料理人」としてこのような表彰をいただいたことには、大きな意味があると感じています。 日本では、料理人やサービス従事者、生産者をはじめ、食に携わる人々の社会的地位が、まだ十分に確立されているとは言えません。
だからこそ今回の受賞が、フランス料理だけではなく、すべての料理人、サービス従事者、生産者の方々の社会的評価の向上につながる一助となれば幸いです。 料理人が評価されることは、その背景にある生産者、一次産業の方々への評価にもつながります。 食に携わる人々が互いに支え合い、評価される良き循環を生み出していくことが、これからの食文化の発展に不可欠であると考えています。 私自身、これまでも日本の食文化を守るために海の資源を守る活動をはじめ、SDGsやESGの観点から、持続可能な食の在り方に取り組んでまいりました。 1960年生まれ。
国内ホテルで修業後に渡仏し、フランス・ブルゴーニュ地方の名店「ラ・コート・ドール／ルレ・ベルナール・ロワゾー」にて、故ベルナール・ロワゾー氏に師事。 「水のフレンチ」と呼ばれる独自の料理哲学を学ぶ。
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