Wissenschaftler der Universität Vechta untersuchen, ob die sogenannte Entengrütze als Ersatz für Soja im Tierfutter nutzbar ist. Die Pflanze, die
eigentlich Kleine Wasserlinse heißt, kann ihre Biomasse sehr schnell verdoppeln und ist reich an Eiweiß. Zudem kann Entengrütze lokal gezüchtet werden.
Und was Enten, andere Wassertiere und manche Fische gerne fressen, könnte möglicherweise auch als Futtermittel für Nutztiere dienen: Wie das gelingen kann, untersuchen Wissenschaftler und Unternehmen unter Leitung der Universität Vechta im EU-geförderten Projekt „ReWali“ bis Frühjahr 2025.Tierfutter besteht in Teilen aus Sojabohnen, und die kommen überwiegend aus Südamerika.
Auf dem Hof von Caroline Cordes in Vechta-Langförden wächst in einem drei mal zehn Meter großen Wasserbecken Entengrütze. Das Becken befindet sich gut geschützt in einem großen Gewächshaus, die Temperatur liegt auch im Oktober bei Sonnenschein immer noch bei 24 Grad Celsius, die Luftfeuchtigkeit ist hoch. In den letzten Monaten haben Cordes und ihr Team jede Woche kiloweise Wasserlinsen geerntet und getrocknet.
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