Schnitzel, Backhendl, Chicken Nuggets oder Mailänder Kotelett: Frittieren kann so edel sein. Wir haben für Sie ein paar kinderleichte Frittiertipps.
Kentucky Fried Chicken und McDonald's haben den Ruf versaut
Wenn Sie also mal wieder Heißhunger auf eine kulinarische -Sünde haben, aber ihren inflationsgeplagten Geldbeutel schonen wollen, dann kochen Sie eines unserer Rezepte nach. Kleiner Spoiler: Alle Rezepte sind einfach und erweitern ihr Frittier-Wissen.
Grundsätzlich lässt sich glücklicherweise ein klarer Trend zu verbessertem Handwerk und erhöhter Qualität in der urbanen Gastronomie erkennen. Und das finden wir sehr gut! Und man darf auch zu Recht fragen, ob bei der schieren Menge verkaufter Schnitzel noch alles seine Ordnung hat bei Lutter & Wegner.Doch es gibt sie wirklich noch: Restaurants, in denen Wert auf Herkunft und Qualität des Fleisches und bestes Handwerk gelegt wird. Wenn schon Schnitzel, dann bitte richtig und auf keinen Fall die TK-Billigvariante für daheim.Das Wiener Schnitzel ist in seiner heutigen Form seit dem 19.
Es ist davon auszugehen, dass es die Technik, Fleisch zu panieren, schon sehr lange gibt. Und die Idee entstand mit ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit auch mehrfach auf unserem Planeten. Es gibt natürlich Unterschiede, diese liegen vor allem in der Art der Panierung und den Semmelbröseln. Aus Asien hat schon vor einiger Zeit das „Panko Mehl“ Einzug gehalten, ein wunderbares Paniermehl, das Sie unbedingt ausprobieren sollten.
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