'Das perfekte Dinner' Gäste wollen Reh statt veganem Menü
"Das perfekte Dinner":"Kann ich mir richtig gut mit einem Rehrücken vorstellen"
In ihrem mit allerlei stylishem Upcycling-Mobiliar dekoriertem Loft im Berliner Arbeiterviertel Wedding zeigt sich die Physiotherapeutin nicht nur ernährungstechnisch dem Zeitgeist verbunden. Zwischen Ciabatta-Backen, Kohlroulade-Wickeln und Bruschetta-Bestreichen gibt sie Tipps gegen Rückenschmerzen und begibt sich auf dem Küchenboden in eine liegende Yoga-Drehung.
Seit 2017 leben Reva und ihr Ehemann vegan, und dass das"nicht nur Salat und Tofu", sondern purer Genuss ist, möchte sie mit ihrem Menü beweisen. Nichtsdestotrotz befindet sich das Sojabohnen-Extrakt in der Füllung ihrer veganen Kohlrouladen, zusammen mit einer Nussmischung und zahlreichen Gemüsen.
Die zeigt sich aber vor allem gelassen und widmet sich ihrem überaus üppigen Tonkabohnen-Eis auf Cashew-, Mandel- und Kokosmilchbasis."Supercremig", freut sich Steffi, nur Dary ist der Brownie-Crumble nicht"crumblig" genug, sondern nur"kuchig". Diesen Kleinigkeiten zum Trotz zeigt sich die Frauenrunde von Revas Exkurs in die Gourmet-Pflanzenwelt überzeugt und verleiht satte 37 Punkte.
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