sandra a. gutiérrez comparte su receta de ensalada de esquites tomada de su libro de latinísimo, ¡deliciosa!
La periodista, escritora de gastronomía e historia y autora de la flamante publicación comparte esta receta que encantará a toda tu familia.
"Los esquites que se venden en las calles de México son granos de elote cocinados en un caldo bien caliente y aderezados con crema y queso", explica ala ganadora al Premio Les Dames D'Escoffier M. F. K Fisher y residente en Carolina del Norte, sobre la receta que aquí comparte con nuestros lectores.
4 tazas de granos de elotes asados o crudos 1 taza de crema agriaEn un tazón grande no reactivo, mezcla ambas cremas juntas, revolviéndolas sin batirlas.
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