Sampah Dapur Jadi Kompos, Siasat Hotel Mengurangi Sampah Makanan

Sektor Industri pariwisata termasuk hotel, menjadi salah satu penyumbang sampah makanan terbesar di Indonesia. Mereka harus ikut mengolah sampah. Seperti hotel di Lombok yang membuat pupuk kompos dari sampah dapurnya. Nusantara AdadiKompas

Executive Chef Hotel Sheraton Senggigi, Batulayar, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, Rahman Cahyadi menyiapkan bahan-bahan untuk membuat pupuk kompos, Sabtu lalu.

Rahman menggunakan proses anaerob atau tanpa udara luar. Menurut dia, proses itu paling cepat menghasilkan kompos yang bagus.Tim Hotel Sheraton Senggigi, Batulayar, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, mengikuti proses pembuatan pupuk kompos dari sampah dapur, Sabtu lalu. Sejak awal Februari 2023 lalu, Rahman mulai mengelola sampah makanan di Sheraton Senggigi. Menurutnya, setiap hari, Sheraton Senggigi menghasilkan beraneka jenis sampah dapur hingga 200 kilogram. Dari total sampah dapur tersebut, sebanyak 100 kilogram diolah menjadi kompos.Kompos yang dihasilkan, kata Rahman, kemudian dimanfaatkan untuk pupuk di Chef’s Garden. Kebun itu berisi tanaman bahan kebutuhan dapur hotel seperti daun mint yang dipakai untuk minuman dan bumbu.

“Kami ingin menjadi organisasi yang ramah lingkungan. Juga menjadi bagian dari dukungan terhadap upaya pengurangan emisi karbon,” kata Sebastian. Adapun sampah lain seperti nasi, tulang ayam, tulang ikan, dan sejenisnya, disumbangkan ke peternak untuk makanan peliharaan. Sedangkan kompos yang dikerjakan oleh Rahman, menggunakan sampah dapur nabati terutama dari sayur-sayuran dan buah-buahan.Berbagai pesan berisi ajakan untuk melindungi bumi disampaikan dalam perayaan tahunan Jam Bumi atau Earth Hour di Sheraton Senggigi Beach Resort,Senggigi, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, Sabtu .

このニュースをすぐに読めるように要約しました。ニュースに興味がある場合は、ここで全文を読むことができます。 続きを読む:

hariankompas /  🏆 8. in İD

日本 最新ニュース, 日本 見出し

Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。

Momen Libur Lebaran, Apindo Sebut Beberapa Sektor Industri Dapat Durian RuntuhApindo menyebut pada momen libur Labaran sektor transportasi, industri tekstil, industri makanan dan perhotelan hingga restoran bakal tumbuh secara signifikan.
続きを読む »

Pabrik Pupuk Akan Diselesaikan Tahun IniSektor pertanian merupakan sektor andalan bagi Pemkab Jember untuk dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
続きを読む »

Kiprah Indonesia di Kejuaraan Bulu Tangkis Asia, Sektor Ganda Putra Masih DominanKejuaraan Bulu Tangkis Asia 2023 atau Badminton Asia Championships 2023 (BAC 2023) bakal berlangsung di Dubai, Abu Dhabi pada 25-30 April 2023.
続きを読む »

Hannover Messe Dukung Transformasi Industri IndonesiaPotensi kerja sama yang dapat diraih pada Hannover Messe sangat besar untuk mendukung proses transformasi teknologi 4.0 di sektor industri.
続きを読む »