Alles, was ihr für dieses Brot braucht, sind 4 simple Zutaten, die ihr bestimmt längst Zuhause habt. Kinderleicht und absolut gelingsicher.
Wenn es euch wie mir geht, und ihr einfach keine Lust habt, tage- oder sogar wochenlang einen Sauerteig zu füttern – ihr euch aber trotzdem frisch gebackenes Brot, wie vom Bäcker, wünscht – dann solltet ihr unbedingt weiter lesen. Denn noch müsst ihr eure Brot-Back-Karriere nicht an den Nagel hängen. Ich verrate euch ein super einfaches Brot-Rezept, das absolut gelingsicher ist.
Eines muss ich zugeben: Beim Backen habe ich mehrmals daran gezweifelt, ob das Brot wirklich was wird. Mir kam der Teig zu flüssig vor und dann hatte ich Angst, dass ich ihn überarbeitet hatte und er gar nicht mehr aufgeht. Doch meine Sorgen waren unbegründet, denn das fertige Brot sah nicht nur wahnsinnig lecker aus, es hat noch besser geschmeckt! Was ihr zum Backen benötigt, ist ein ofenfester Topf mit Deckel, am besten aus Gusseisen (1. In einer Rührschüssel Mehl, Salz und Trockenhefe vermengen. Dann das lauwarme Wasser dazugießen und mit einem Holzlöffel zu einem Teig mischen. Wichtig: Das Wasser sollte um die 35 Grad warm sein. Bei zu heißem Wasser geht die Hefe kaputt.
4. Gebt den Teig nun auf ein Backpapier und transportiert ihn so in euren feuerfesten Topf. Backt das Brot zuerstLust auf ein Körnerbrot? Dann arbeitet einfach ein paar Kürbis- oder Sonnenblumenkerne in den Teig ein.macht Schluss damit. Von schnellen Feierabend-Gerichten, über gesunde Rezepte bis hin zu Angeberessen ist alles dabei.
Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken & Probieren! Schreibt uns auch gerne auf
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