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El moho es un problema común en la mayoría de las cocinas a lo largo y ancho del mundo, y España no se libra de este mal, ni mucho menos. A menudo, nos encontramos con alimentos que han desarrollado moho, y la pregunta que surge es si estos alimentos aún son seguros para el consumo humano.
La clave aquí es que las esporas de moho pueden no ser visibles pero sí haber afectado al alimento, con lo que si comiéramos una parte de este sus efectos serían nocivos para nuestro organismo. Sí, te estamos mirando a ti, pan de molde a medio consumir. A ti también fruta del mes pasado.
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