Quanto è aumentato il prezzo della pizza
Come conseguenza dei rincari degli ingredienti – la farina, l’olio, il pomodoro, la mozzarella – nell’ultimo anno in Italia è aumentato notevolmente il costo di fare la pizza. Oggi una pizza margherita è arrivata a costare un quarto in più rispetto a un anno fa.
Non ci sono molti dati su quanto abbiano aumentato i prezzi le pizzerie, ma principalmente aneddoti di singoli ristoratori o associazioni di categoria che nel corso dello scorso anno hanno denunciato di essere costretti a aumentare i prezzi per far fronte a tutti i rincari. La Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi,che mediamente le sue pizzerie associate abbiano aumentato i prezzi del 7,7 per cento rispetto a un anno fa.
In entrambi i casi il costo è aumentato notevolmente e quello di farsela in casa supera di molto anche l’inflazione generale – ossia l’aumento medio del costo della vita – che
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