Este tipo de pan se elabora con harinas refinadas y su nutriente principal es un hidrato de absorción rápida que, rápidamente, se transforma en azúcar. Es menos natural, tiene un mayor índice glucémico y es más difícil de digerir.
No cabe duda de que en España el pan es uno de los alimentos más típicos a la hora de acompañar cualquier comida, una costumbre muy arraigada y tradicional de la gastronomía de nuestro país, que hace que muchas personas afirmen que no pueden comer sin pan.
Igualmente, sacia más que el pan blanco, pero menos que el fermentado. En cualquier caso, no hay que comer este tipo de pan más que una vez al día y en poca cantidad, como recomienda la experta. Según la Organización Mundial de la Salud la cantidad diaria recomendada de pan es de 250 gramos, aunque claro, ni todos los panes sin iguales, ni tienen las mismas calorías ni los mismos nutrientes.
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