In Brötchen stecken Mehl, Hefe, Salz, Wasser... und manchmal auch Pestizide. Öko-Test fand in Aufbackbrötchen nun sogar ein Insektizid, das in Deutschland gar nicht zugelassen ist. Wir verraten, welche Produkte unbedenklich sind.
Pestizidbelastung: ein Pestizid , ein Wachstumsregulator und ein Wirkverstärker von Lieken UrkornBedenkliche Inhaltsstoffe: erhöhte Salzwerte und zugeführtes Aromazu hoher Salzgehalt
nachgewiesen, darunter auch die Brötchen von Lieken Urkorn, die „ja!“-Brötchen von Rewe und die „Goldstücke“ von Coppenrath und Wiese. Bei den Brötchen von Coppenrath und Wiese war der Salzgehalt im Test derart erhöht, dass eine erwachsene Person mit gerade einmal zwei „Goldstücken“ bereits gedeckt hat, wie Öko-Test berichtet. Beläge wieZudem wurden in drei Viertel aller Brötchen Zusatzstoffe, wie beispielsweise Emulgatoren oder Verdickungsmittel entdeckt. Diese sind aber „per se nicht problematisch“, wie Öko-Test urteilt.
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